L-کارنیٹائن خام مال پاؤڈر (CAS 541-15-1) کا بنیادی کام فیٹی ایسڈ کی نقل و حمل کے لیے "کیریئر" کے طور پر ہے۔ خلیوں کے مائٹوکونڈریا کے اندر، لمبے-زنجیروں والے فیٹی ایسڈز کو L-کارنیٹائن کے ساتھ مل کر acylcarnitine بننا چاہیے، جو پھر آکسیڈیشن کے لیے میٹرکس میں داخل ہونے کے لیے مائٹوکونڈریل جھلی میں گھس کر بالآخر توانائی پیدا کرتا ہے۔ سائنسی تحقیق میں، اس کے مواد کا تعین کرکے یا میٹابولک راستوں کی تقلید کرکے، توانائی کے تحول سے متعلق بیماریوں (جیسے موٹاپا اور ذیابیطس) کے میکانزم کا مطالعہ کیا جا سکتا ہے، یا میٹابولزم کو متاثر کرنے والے ادویات کے مالیکیولز کی جانچ کی جا سکتی ہے۔
یہ مادہ بنیادی طور پر لیبارٹری-سطح کے معیار کے تجزیہ کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، ماس اسپیکٹومیٹری (MS) یا جوہری مقناطیسی گونج (NMR) کا استعمال کرتے ہوئے نمونوں میں L-کارنیٹائن کی ساخت اور پاکیزگی کی نشاندہی کرتا ہے۔ فارماسولوجیکل تجربات میں، اسے میٹابولزم پر علاج کے مختلف گروپوں کے اثرات کا موازنہ کرنے کے لیے ایک معیار کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ تجربات کو آپریٹنگ طریقہ کار پر سختی سے عمل کرنا چاہیے: نمی یا آکسیڈیشن سے بچنے کے لیے نمونوں کو سیل بند اور روشنی سے 2 ڈگری -8 ڈگری پر محفوظ کیا جانا چاہیے۔ وزن اور تیاری کے عمل کو ایک تجزیاتی توازن اور وقف شدہ سالوینٹس کا استعمال کرنا چاہیے تاکہ کراس آلودگی کو روکا جا سکے۔